我が家でも定番おかずになっている生姜焼き。

作り方は至ってシンプルなのに一度食べ始めるとついついご飯が進んでしまう魅力的なおかずです☺

生姜焼きは甘辛い味付けと照りが肝心。

作るときはいつもはちみつを使用して味付けしています☺

今回ご紹介するのは、その味付けを活かした生姜焼きのレシピです！

一口サイズなので、お弁当や献立として大変使いやすいのでおすすめです。

お肉を柔らかく保つポイントもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

「くるくる生姜焼き」のレシピ

豚ロース肉をくるくると巻いた一口サイズの生姜焼きレシピをご紹介します。

時間が経って冷めてもお肉を柔らかく保つポイントは、焼く前に付ける片栗粉です。

軽くまぶしてからお肉を焼くことで、ジューシーさを保つことができますよ♪

小分けにして冷凍保存しておけば、お弁当のおかずとしても活用できます！

【材料】2人分

• 豚ロース肉　　200g
• 片栗粉　　　　大さじ2杯程度
• サラダ油　　　大さじ1杯
• 生姜　　　　　15～20g程度　
• はちみつ　　　大さじ1杯
• 醤油　　　　　大さじ2杯
• 料理酒　　　　大さじ2杯
• キャベツ　　　（お好みで）
• サラダ菜　　　（お好みで）

【作り方】

1. 生姜をすりおろして、はちみつ、醤油、料理酒を加えて混ぜ合わせてタレを作ります。
2. 豚ロース肉を半分にカットしてそれぞれ一口サイズの大きさに巻き付け、片栗粉をまぶしておきます。
3. 加熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れて中火でキツネ色になるまで焼き上げて火を通します。
4. 火が通ったら一旦皿などに取り出して、1のタレをフライパンに入れて軽く煮詰めます。
5. タレが煮詰まってきたら、焼き上げたお肉を加えてよく絡めます。
6. お皿に盛り付けてお好みで千切りキャベツやサラダ菜を添えれば完成です！

片栗粉の代用として小麦粉を使用してもOKです♪

【はちみつ生姜醤油】で照りと旨味が簡単に引き出せる！

今回は、お弁当や献立として使いやすい一口サイズの生姜焼きレシピをご紹介しました☺

ほんの少しの一工夫で冷めても美味しく保つことができるので、ぜひお試しくださいね！

神戸養蜂場の美味しいはちみつ商品は料理の照りや旨味を引き出したいときにも大活躍ですよ♪