じっくり焼き上げたり、コトコトと煮詰めたり…

旬のフルーツの美味しさを色々な方法で楽しめるのも、秋のお菓子作りの醍醐味ですよね。

特に、甘酸っぱいリンゴははちみつと非常に相性が良く、美味しく仕上がるのが嬉しいところです♪

今回は、お花のような見た目が可愛い「ハニーアップルパイ」のレシピをご紹介します。

ぜひ、参考にしていただければ幸いです☺

「ハニーアップルパイ」のレシピ

ちょっとしたプレゼントやおもてなしにも使える「ハニーアップルパイ」のご紹介です。

クルクルと巻くだけで、簡単に可愛いお花の形が作れますよ♪

お好みですが、召し上がる際にはちみつをかけるとさらに風味が良くなって美味しくなります！

写真のように、クリームチーズやレーズンなどを添えて召し上がるのもおすすめです☺

【材料】6個分

• 冷凍パイシート　　1枚
• リンゴ　　　　　　約1個
• はちみつ　　　　　大さじ3杯
• バター　　　　　　10g
• レモン汁　　　　　小さじ1杯
• グラニュー糖　　　少々
• シナモンパウダー　少々
• 水　　　　　　　　適量

【作り方】

1. リンゴを良く洗い半分に切って芯を取り除き、スライサーや包丁で1.5～2ｍｍ程度に薄くカットします。
2. ボウルに水を用意してレモン汁を入れ、カットしたリンゴを軽く浸します。
3. 水を切り、電子レンジ対応の皿などにリンゴ、はちみつ、バターを入れ、ラップをして電子レンジで約3分程度加熱します。
4. ラップを取り、スプーンなどで全体をなじませ、粗熱を取っておきます。
5. 冷凍パイシートを薄く伸ばして細長く6本に切り分けます。
6. 切り分けた冷凍パイシートにスライスしたリンゴを半分重ねるように並べ、シナモンパウダーをふりかけて、端からクルクルと巻いていきます。
7. 天板に並べ、余熱なしのオーブン170℃で30～40分ほど焦げ目がつくまで焼き上げます。（様子を見ながら調整してください。）
8. 皿に盛り付け、仕上げにグラニュー糖を軽くふりかけて完成です！

レモン汁がない場合は、代用として酢や塩を加えるとリンゴの変色を防ぐことができます。

今回は飾りにグラニュー糖を使用しましたが、粉糖を使っても雪のように見えて可愛いですよ♡

【はちみつ】と秋のフルーツで楽しむ「お菓子作り」♪

今回は、はちみつを使った可愛いお花の形のアップルパイのレシピをご紹介しました。

はちみつと旬のフルーツで、秋ならではの美味しいお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

神戸養蜂場では美味しくて個性豊かなはちみつ商品を多種多様にご用意しています。

ぜひ、お気に入りのものをセレクトしてみてくださいね♪