自然の恵みがぎゅっと濃縮された、芳醇なはちみつとオリーブオイル。

この2つの組み合わせは、とても相性が良く、地中海を望むイタリアやスペイン、南フランスなどでは普段からよく使用されているようですよ☺

今回は、料理をより一層風味豊かにしてくれるはちみつとオリーブオイルを使用したアヒージョのレシピをご紹介します♪

フライパンで手軽に作ることができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

【はちみつ】とオリーブオイルで！「簡単アヒージョ」

はちみつとオリーブオイルで作る簡単アヒージョレシピです。

冷凍シーフードミックスとお好みの野菜を入れてフライパンでサッと作ることができます♪

今回はブロッコリーのみを使用しましたが、きのこなどをプラスして作るのも美味しいですよ◎

【材料】2人分

• 冷凍シーフードミックス　約100g
• ブロッコリー　　　　　　約100g
• オリーブオイル　　　　　約100ml
• はちみつ　　　　　　　　大さじ1杯
• ハーブ塩　　　　　　　　適量
• コショウ　　　　　　　　少々
• おろしニンニク　　　　　少々

【作り方】

1. 冷凍シーフードミックスはあらかじめ解凍しておき、ブロッコリーはよく洗ってお好みの大きさにカットします。
2. フライパンにオリーブオイル、はちみつ、ハーブ塩、コショウ、おろしニンニクを入れてよく混ぜ、中火で加熱します。
3. 2が温まって軽くグツグツと音を立ててきたら、弱火にして1を加えて火が通るまで約3分程度加熱します。（加熱時間は様子を見て調整してください。）
4. 材料に中まで火が通ったら完成です！（フライパンのままでもお好みで皿に移してもOKです。）

鷹の爪やアンチョビ、白ワインを加えるとさらに風味が増すのでおすすめです♪

バケットなどがある場合は軽くトーストして一緒に◎

残ったオイルは、パスタなどに使用してリメイクすると無駄なく美味しく食べられますよ！☺

風味豊かな【はちみつ】とオリーブオイルを料理にプラス！

今回は、風味豊かなはちみつとオリーブオイルを使用したアヒージョをご紹介しました。

芳醇な2つの組み合わせが料理を一気に美味しくしてくれるので、大変おすすめです♪

神戸養蜂場では、本来の香りや味わいを楽しめるはちみつ商品をご提供しています。

いつもの料理にもプラスして、ご自宅でその美味しさをお楽しみいただけますと幸いです☺

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