韓国料理にも一般的によく使用されているはちみつ。

唐辛子などの辛みのある材料だけでなく、牛乳やマヨネーズといった材料とも相性◎

はちみつを使用することで料理の旨味を出すことができるのでおすすめなんです☺

今回は、韓国の定番メニュー、コムタンとチュモッパを再現します！

本格的な材料を揃える手間や複雑な調理工程は必要なし♪

スーパーで買える食材で簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

韓国風ひと口サイズおにぎり「チュモッパ」

まずは、韓国風おにぎりのチュモッパのご紹介です。

チュモッパとは韓国語で直訳すると「こぶしご飯」という意味で、日本のおにぎりとは違い、ひと口サイズの丸い形をしています。

具材はごま油や海苔、マヨネーズ、たくあんなどが一般的で、その他にもツナやトビコなどの食材を混ぜて作ることも多いようです。

はちみつの甘さをほんの少し加えることで、お米本来の自然な甘さがさらに際立ち、これまた美味しいんですよ☺

いくらでも食べられてしまうメニューなので、ぜひお試しくださいね♪

【材料】2人分

• ご飯　　　　約400g
• たくあん　　約50～60g
• 刻み海苔　　適量
• 白炒りゴマ　適量
• マヨネーズ　大さじ2杯
• ごま油　　　小さじ1杯
• はちみつ　　小さじ1杯
• 塩　　　　　少々

【作り方】

1. たくあんを細かく刻みます。
2. ボウルにご飯、1、その他の残りの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。
3. ひと口大のサイズに丸めていきます。
4. 皿に盛り付け、仕上げに刻み海苔や白炒りゴマをかければ完成です！

じっくり煮込んだような美味しさ！？「コムタン風スープ」

続いては韓国の代表的スープ、コムタンのレシピをご紹介します。

コムタンとは、牛肉や牛骨などを長時間かけてじっくりと煮込んだ優しい味わいのスープ。

韓国では二日酔いのときによく食べられているようです。

ただ実際に作るとなると、材料的にも時間的にもどうしても面倒で複雑なイメージがありますよね。

ですが、専門店でしか味わえないと思っていた味も、韓国の代表的調味料ともいえる「ダシダ」と牛乳があれば、本場に近い味わいに♪

はちみつを隠し味として加えることでコクが出て美味しいですよ！☺

【材料】2人分

• 水　　　　　　　500ml
• 牛乳　　　　　　100ml
• 卵　　　　　　　2個
• ネギ　　　　　　適量
• トック　　　　　（お好みで）
• ダシダ　　　　　大さじ2杯
• はちみつ　　　　小さじ1杯
• サラダ油　　　　少々
• おろしニンニク　少々
• ごま油　　　　　少々
• 白炒りゴマ　　　少々
• コショウ　　　　少々

【作り方】

1. ネギはよく洗って包丁で根本を切り、細かく刻みます。
2. 卵はよく溶いてから、サラダ油をひいて熱したフライパンに流し込み中火で焼き、錦糸卵を作ります。
3. 鍋に水と牛乳を入れてやや強めの中火で加熱します。
4. 煮立ってきたら、トック、ダシダ、はちみつ、おろしニンニク、コショウを加えてさらに3分程度加熱します。（加熱時間は様子を見て調整してください。）
5. 器に盛り、仕上げに錦糸卵と刻みネギを乗せ、ごま油と白炒りゴマをかければ完成です！

【はちみつ】を使っておうちで韓国気分を楽しもう♪

今回は、はちみつを使用したチュモッパとコムタンのレシピをご紹介しました！

はちみつは韓国料理に一般的によく使用される材料で、旨味を引き出すのに大変便利ですよ。

神戸養蜂場自慢の美味しいはちみつ商品で、ご自宅で韓国気分を味わってみてはいかがでしょうか☺