もうすっかり寒くなって、温かい飲み物が嬉しい季節になってきましたね。

以前クリスマスマーケットで飲んだホットワインが印象に残っていて、この間自宅で作ってみました。

一口飲むだけでスパイスや柑橘類の香りがふわっと広がって、冬らしさ満点。

はちみつで甘さがワインにとてもよく合うのでおすすめです！

サッと煮込むだけで簡単に完成するので、ぜひ作ってみてくださいね☺

「ハニーホットワイン」のレシピ

ハニーホットワインのレシピです。

スパイスとオレンジが織りなす香りは、まさに冬の気分を盛り上げてくれますよ♪

栓抜きして数日経ってしまったワインも美味しく生まれ変わります。

使用するはちみつは、定番のアカシアやレンゲだけでなく、ハーブ系や柑橘系も相性が良いです。

アルコールが苦手な方やお子様には、ワインの代わりにぶどうジュースで作っても◎

とても美味しく仕上がるので、寒い日にお試しください！

【材料】約2人分

• 赤ワイン　　　　　500ml
• はちみつ　　　　　約大さじ3杯
• シナモンパウダー　適量　※シナモンスティックがあれば最高です☺
• クローブ　　　　　約2個
• スターアニス　　　約2個
• 生姜スライス　　　約2枚
• オレンジスライス　約4枚（うち、飾り用2枚）

【作り方】

1. 生姜とオレンジはよく洗い、皮つきのままスライスします。
2. 鍋に赤ワイン、はちみつ、シナモンパウダー、クローブ、スターアニス、生姜スライスを入れ、沸騰直前まで煮立たせます。
3. 煮立ったらオレンジスライス2枚を加え、全体を軽く混ぜ合わせて温めてから火を止めます。
4. ストレーナーで漉してグラスやカップに注ぎ、オレンジスライスなど飾れば完成です！

オレンジの他にも、リンゴやレモンをスライスして入れても美味しいのでおすすめです♪

フレッシュなフルーツは長時間煮込むとえぐみが出てしまうので、仕上げとして香りづけ程度にサッと煮込むようにしましょう。

お好みでリキュールやブランデーを加えてもOKです☺

ぶどうジュースで作る場合は、はちみつの量を調整してみてくださいね！

【はちみつ】の甘さで「ホットワイン」がもっと美味しく！

今回は、自宅で気軽に作れるホットワインのレシピをご紹介しました。

冬らしい香りとほんのりした甘さを楽しむことができて、とても美味しいですよ♪

神戸養蜂場の風味豊かなはちみつ商品は、ホットワインにも相性抜群！

ぜひお気軽に取り入れて、これからの寒い季節を温かくお過ごしください☺