何かと忙しい年末、作り置きのおかずがあるとそれなりに重宝しますよね。

今回ご紹介するはちみつ塩豚チャーシューは、簡単調理で作り置きに最適♪

旨味がしっかり凝縮されているのでそのまま食べても美味しく、ラーメンやチャーハンなどにも使えるので大活躍すること間違いなしです！

しっかり冷凍保存すれば、約2週間は大丈夫♪

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね☺

「はちみつ塩豚チャーシュー」のレシピ

はちみつ塩豚チャーシューのレシピをご紹介します。

はちみつが豚肉をジューシーに保つので柔らかい食感…♪

そこにしっかり塩味が効いていて、とても美味しいのでおすすめですよ☺

調理ステップは、豚肉を塩とはちみつを揉み込んで、ネギや生姜と一緒にじっくり煮込むだけ。

基本は塩のみですが、お好みでコショウやスターアニス、ローリエなどのスパイスを入れてもOK◎

シンプルなのでラーメンやチャーハンなどをはじめ、どんな料理にも使えて万能です！

【材料】2人分

• 豚バラ肉（ブロック）　約350～400g
• ネギ　　　　　　　　　約1/2本
• 生姜　　　　　　　　　約1片
• 塩　　　　　　　　　　大さじ2杯
• はちみつ　　　　　　　小さじ1杯
• 水　　　　　　　　　　約1リットル

【作り方】

1. ネギはお好みの大きさにカットし、生姜も皮つきのままお好みの大きさにカットします。
2. 豚バラ肉に塩、はちみつを揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
3. 鍋に1、2、水を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして、中に火が通るまで約30分～1時間ほど加熱します、（途中、アクが出てきたら取り除いてください。）
4. 中まで火が通ったら火から下げて粗熱を取ります。
5. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして器に盛り付ければ完成です！

粗熱を取った後、浮き出てきた油は捨てずに保存しておくと、また別の料理を作る際に活用できます。

野菜炒めなども美味しく作れちゃいますよ！

作り置きする場合は、粗熱を取ってから清潔な保存容器に入れて冷凍庫へ♪

冷凍保存後2週間程度が、美味しく召し上がる期間の目安です☺

【はちみつ】で美味しい「チャーシュー」を作り置き！

今回は、はちみつと塩で作る美味しいチャーシューのレシピをご紹介しました！

ジューシーで柔らかな豚肉の食感としっかり凝縮された旨味が楽しめるので、ぜひお試しください♪

高品質で安心・安全な神戸養蜂場のはちみつ商品を、忙しいときの作り置きおかずにもお役立ていただければ幸いです☺