5月の半ば、もう梅雨の走りのような雨も続き、少しづつ蒸し暑く感じられる日が多くなってきましたね。

今回ご紹介するのは、そんな日にもおすすめのワンディッシュ。

フライパン一つで作れる、ピリッと爽やかな「チキンジャンバラヤ」のレシピです。

ホットチリソースをかけた香ばしいチキンに、スパイシーなライスが相性抜群！

ぜひ、お試しくださいね♪

「チキンジャンバラヤ」のレシピ

早速、チキンジャンバラヤのレシピをご紹介しますね。

ジャンバラヤとは、スペインのパエリアから派生したもので、主にアメリカ南部で食べられているケイジャン料理。

スパイシーな風味とピリッと爽やかな辛さを感じられる、魅力的なメニューです♪

一般的な作り方では炊き込むことが多いですが、今回はフライパンで簡単に炒めるだけで完成しますよ！

香辛料とよく合うハチミツを隠し味に使用して、チキンを柔らかく、ライスにコクと旨味を引き出すのがポイントです☺

▼こちらの記事では、簡単美味しい「パエリア」のレシピをご紹介しています！▼

フライパンで作る！【はちみつ】で「簡単おうちパエリア」♪

ぜひ、ご一読くださいね！

【材料】2人分

• 温かいご飯　　　　　2人分
• 鶏もも肉　　　　　　2枚
• コーン缶　　　　　　40g
• ソーセージ　　　　　6本
• ピーマン　　　　　　2個
• パプリカ　　　　　　1/2個
• ハチミツ　　　　　　小さじ1杯
• おろしニンニク　　　少々
• コショウ　　　　　　少々
• オリーブオイル　　　適量

（調味料）

• ケイジャンスパイス　大さじ1杯
• ケチャップ　　　　　大さじ1杯
• ハチミツ　　　　　　小さじ1杯
• タバスコ　　　　　　少々
• 顆粒チキンコンソメ　少々

（トッピング）

• ホットチリソース　　適量
• パセリ粉　　　　　　適量
• フライドガーリック　適量

【作り方】

1. コーン缶は水切りしておき、ソーセージ、ピーマン、パプリカを刻んでおきます。
2. 鶏もも肉の表面にハチミツとオリーブオイルを塗って軽く揉み込みます。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて、おろしニンニクとコショウを加え、中に火が通るまでやや弱めの中火で焼いていき、両面にこんがりと焼き色をつけます。（火加減や加熱時間は、様子を見ながら調整してください。）
4. 焼きあがったら、一旦火から下ろして、お好みの大きさに切っておきます。
5. 使用していたフライパンでそのまま1を中火で炒め、調味料の材料をすべて加えます。
6. 温かいご飯を入れて全体を混ぜ合わせます。
7. 皿に6を盛り付け、その上に4を添えて、トッピングをかけて完成です！

玉ねぎやセロリを加えて炒めれば、より本格的に！

より甘辛い風味を楽しみたいときは、ホットチリソースに少量のハチミツを加えるのもおすすめです。

辛いのがお好きな方は、タバスコを多めに加えて調整すると◎

【ハチミツ】でもっと！コク旨スパイシーな「ワンディッシュ」

今回は、ピリッと爽やかでスパイシーなチキンジャンバラヤのレシピをご紹介しました！

フライパンで簡単に炒めるだけで完成するので、炊き込むよりも調理時間が短縮できますよ♪

隠し味にハチミツを使用することで、チキンは柔らかく、ライスはコク旨に仕上がるのでおすすめです。

神戸養蜂場こだわりのハチミツは、自然本来の風味がしっかりと活きたものばかり。

香辛料と相性の良いものを種類豊富にご提供していますので、この機会にお好みのものをセレクトしてみてくださいね！