いよいよ、寒さが本格的になってきましたね！

寒波が猛威を振るっていますが、こんなときにはお家でゆっくり熱々の料理を食べるのが一番！🔥🔥🔥

今回ご紹介するのは、休日のブランチにもピッタリな辛うま料理「エッグインヘル」をご紹介します☺

とても簡単なので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

辛うま！「エッグインヘル（地獄から来た卵）」レシピ

「エッグインヘル」＝地獄から来た卵という名前の通り、熱々のマグマソースに浮かぶ卵が印象的！🍳🔥

別名「シャクシュカ」と呼ばれるもので、イスラエルなどで食べられている料理です☺

作り方はとても簡単で、ピリ辛のトマトソースに卵を落として蒸すだけ！

コチュジャンとはちみつを使用して、ほんのり韓国風にアレンジしました！

粉チーズをたっぷりかけて、バゲットにつけてもライスと一緒に食べても美味しいですよ～！！

【材料】約2人分

• 卵　　　　　　　約3～4個
• トマトソース　　約200ml
• コチュジャン　　大さじ1杯
• はちみつ　　　　小さじ1杯
• コショウ　　　　少々
• おろしニンニク　少々
• 粉末唐辛子　　　適量
• パセリ粉　　　　適量

【作り方】

1. フライパンにトマトソース、コチュジャン、はちみつ、コショウ、おろしニンニクを加えて混ぜ、中火で温めます。
2. 1に卵を入れ、蓋をして約7～10分加熱します。
3. 中に火が通ったら、粉末唐辛子とパセリ粉を加えて完成です！

加熱時間は様子を見ながら調整してくださいね☺

辛さの中にも【はちみつ】で旨味とコクをプラス！

今回は、寒い日にぴったりな辛うま料理「エッグインヘル」をご紹介しました！

唐辛子の辛味と、はちみつの甘みは相性抜群で、味に深みが出て美味しくなりますよ♪

神戸養蜂場のはちみつ商品を使用して、今度のお休みに作ってみてはいかがでしょうか☺