癒しの蜂蜜【マヌカハニー】とは

自然の恵みがたっぷりと詰まった「マヌカハニー」。
健康維持や美容にとても嬉しい効果が期待できるとして、昨今ますます注目されている食品の一つです。
そこで本記事では、マヌカハニーとはどんなものなのか詳しく解説していくほか、マヌカハニー独自の成分と品質基準、おすすめの選び方や食べ方についてもご紹介していきます。
ぜひ、参考にご一読いただければ幸いです。

癒しの蜂蜜【マヌカハニー】ってどんなもの？

マヌカハニーは、大自然が美しいニュージーランドに自生する特別な木、「マヌカ」の花から採れる蜂蜜です。
ニュージーランドの先住民であるマオリ族は、このマヌカの木が持っている優れた薬効を利用して古くから民間療法を行ってきました。
「マヌカ」はマオリ語で「癒しの木、復活の木」といった意味を持ち、日常的な万能薬として使用され、枝葉や樹液・樹皮、木の幹などの様々な部分が怪我や病気の治療に用いられていたようです。

白や淡いピンク色をした可憐なその花々からセイヨウミツバチが採集した蜂蜜が、まさに「マヌカハニー」と呼ばれるもの。
マヌカハニーには枝葉や樹液・樹皮、木の幹などといった部分と同様に、優れた効能を持つとされています。

下の表は、上記2つの 規格が認定している数値を簡単に相互比較したものになります。
こちらは一つの目安としてご参照ください。

UMF

まず1つ目にご紹介するのは、「UMF」。
この「UMF」とは「Unique Manuka Factor」の頭文字から取られたもので、マヌカハニー研究の第一人者であるイギリスのピーター・モラン博士によって提唱された規格です。

例えばマヌカハニーのパッケージラベルに「UMF10+」という記載がある場合には、そのマヌカハニーの抗菌作用はフェノール液の濃度10％に相当するという意味になります。
つまり、この数値が高ければ高いほどマヌカハニー独自の抗菌成分が多く含まれ、抗菌作用も高いことが示されているというわけです。
ニュージーランドではUMF10+以上のものはアクティブマヌカハニーと呼ばれていて、特に貴重なマヌカハニーとして取り扱われています。

MGO

2つ目にご紹介するのは、「MGO」。 この「MGO」とは「MethylGlyOxal」の文字から取られたもので、文字通りマヌカハニー独自の抗菌成分「メチルグリオキサール」のことを指していて、その含有量を示した規格となっています。

こちらも、数値が上がることに比例して、マヌカハニー独自の抗菌成分メチルグリオキサールの含有量も多く、その作用もより強くなるという傾向があります。

【マヌカハニー】の選び方

ここからは、マヌカハニーの選び方についてご紹介しましょう。
マヌカハニーの選び方のポイントは、次の2つです。

• ・ブランドマークを確認して正規品を選ぶこと
• ・ご自身の好みに合わせて食べやすいものを選ぶこと

最近では正規品に紛れて粗悪品や偽物も数多く流通していて、その品質や効能について懸念される商品も存在しています。
マヌカハニーをご購入される際には、前述のブランドマークをしっかりと確認したうえで、良質で安全な商品を選ぶように心がけましょう。

また、マヌカハニー特有の濃厚な風味や独自成分量を重視される場合などには、UMF15+やMGO514+以上のものを選んでみてください。

【マヌカハニー】のおすすめの食べ方

ここからは、マヌカハニーのおすすめの食べ方についてご紹介していきます。

マヌカハニーの1日の摂取量の目安は、約15～20ml（大さじ1杯程度）。
日常的な習慣として、日々の生活の中で少しずつ摂取しましょう。
美味しくお召し上がりいただける方法が色々ありますので、毎日の食事に取り入れてみてください
。

朝食としてヨーグルトやトースト、パンケーキに添えてみたり、お好みのフルーツと一緒にスムージーを作ってみたりすると美味しくお召し上がりいただけます。
香ばしいナッツやグラノーラとの相性も良く、サラダのドレッシングなどに加えて使用するのも美味しいです。
就寝前などのリラックスタイムには、紅茶やハーブティーなどに入れてお楽しみください。

【マヌカハニー】の注意点

ここからは、マヌカハニーのおすすめの食べ方についてご紹介していきます。

マヌカハニーは毎日少しずつ取り入れるのがおすすめですが、過剰摂取は禁物。
一度に大量に摂取すると、体質によっては下痢や腹痛などの副作用が出ることがあるので注意が必要です。
また、稀にアナフィラキシーショックなどを起こす可能性もあるので、食物アレルギーをお持ちの方は、摂取を控えるようにしてください。
マヌカハニーは、1日の摂取目安量を守って、ご自分の身体の状態を十分に考慮しながら取り入れましょう。

毎日の食事に癒しの蜂蜜【マヌカハニー】を！