レモンガーリックペンネ
ガーリックが効いた、レモンとクリームチーズのソースが美味しいペンネをご紹介します。
材料はシンプルで、作り方も簡単!
市販のソースよりも、甘酸っぱくてフレッシュな風味が楽しめるのでおすすめですよ。
隠し味に、はちみつを加えるのがポイント!
ミントを乗せれば、一層爽やかに仕上がります。
材料
【約2人分】ペンネ 2人分
水 適量
(ソース)
レモン 1個
クリームチーズ 40g
はちみつ 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
おろしニンニク 小さじ1杯
塩 適量
コショウ 適量
(トッピング)
ミント 適量
ガーリックチップ 適量
作り方
- レモンを半分にカットして果汁を絞り、種は取り除きます。
- フライパンに1、クリームチーズ、はちみつ、オリーブオイル、おろしニンニク、塩、コショウを加えて中火で熱し、よく混ぜ合わせて溶かします。
- 鍋に水を入れて沸騰させてペンネを茹で、茹で上がったら湯切りします。
- 2に3を加えて混ぜ合わせたら、皿に盛り付けてガーリックチップをふりかけ、ミントを添えて完成です!
ペンネを一度流水にさらして冷たくしてから、冷えたソースと混ぜると◎