さつまいもと黒ゴマのドーナツ      

作り方

• さつまいもはよく洗って皮を剥き、一口大ほどに角切りして耐熱皿に入れ、約10分加熱します。
• ボウルに1を入れ、フォークなどでよく潰したところに小麦粉、はちみつ、バターを加え、全体を混ぜ合わせて練ります。
• 2の生地をドーナツ状に成形して、表面に小麦粉の衣を付けます。
• フライパンにサラダ油を入れ、約180℃に熱したところに3を入れて揚げていきます。
• こんがりきつね色になり中まで火が通ったら、取り出します。
• 皿に盛り付けて、仕上げに黒ゴマとはちみつをかけて完成です。