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いちごタンフル
   
     

いちごタンフル      

甘酸っぱいいちごタンフルのご紹介です。

タンフルとは韓国語で「フルーツ飴」という意味で、フレッシュなフルーツで作る飴のことです。

今回は、砂糖とはちみつのダブル使いしてアレンジ！

一口食べれば、薄氷のようなパリパリ食感♪

いちごの香りが広がって、美味しいですよ！

材料

【約4人分】

いちご　　1パック
砂糖　　　大さじ8杯
はちみつ　大さじ1杯
水　　　　大さじ3杯

作り方

  • いちごはヘタを取って洗い、キッチンペーパーで水気を取り、竹串に刺します。
  • 鍋に砂糖、はちみつ、水を入れて沸騰させ、水分を飛ばします。
  • とろみがついてほんのり黄色く変色してきたら、火を止めます。
  • 1を3にくぐらせ、クッキングシートの上に置き、固まるまで待ちます。
  • 固まったら完成です！

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてもOK！
使用後の鍋に熱湯を注いでおくと、洗う際に簡単ですよ！