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ママレードジャムがかかったライスプディング風のスイーツ
   
     

ライスプディング      

はちみつと生クリームを使用した、ライスプディングのレシピです。

ほんのりとミルキーな優しい味わいが口に広がります。

冷たくてぷるんとした口当たりで、不思議とクセになる美味しさですよ♪

シナモンやマーマレードの香りが華やかに広がります。

材料

【約2人分】

（ライスプディング）
温かいご飯　　　　　50g
生クリーム　　　　　50g
牛乳　　　　　　　　50g
はちみつ　　　　　　大さじ2杯
シナモン　　　　　　少々
コーンスターチ　　　約20g　

（シロップ）
マーマレードジャム　大さじ2杯
水　　　　　　　　　大さじ4杯

作り方

  • ミキサーに、温かいご飯、生クリーム、牛乳を入れて撹拌します。
  • 1を鍋に入れて、はちみつ、シナモン、コーンスターチを加えて、よく混ぜながら中火で温めます。
  • 2を器に注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
  • 別の鍋に、オレンジマーマレードと水を加えて煮詰めた後、冷蔵庫で冷やしてシロップを作ります。
  • 冷蔵庫から取り出して、3の上に4をかけて完成です！

お好みで、レーズンやクランベリーなどを入れても美味しいですよ！
バニラエッセンスがある場合は、少し加えると◎
コーンスターチの分量は、お好みで調整してください。
ゼラチンや寒天で代用してもOKです☺