チーズとオリーブとバジルが乗ったピザ
   
     

バジルと黒オリーブのチーズピザ      

おうちで美味しいピザ、作ってみませんか?

今回は、バジルや黒オリーブなどを使用したチーズピザのレシピをご紹介します。

ピザ生地にはちみつを使用することで、ほんのりとした甘みが加わってキレイな焼き色に仕上がります。

また、バジルのピザソースの隠し味に使用して、塩味のあるチーズの美味しさをさらにアップ!

意外と簡単なレシピなので、ぜひ一度お試しくださいね!

材料

【Mサイズ 約2枚】

(ピザ生地)
強力粉       250g
イースト      6g
牛乳        100ml
オリーブオイル   20g
はちみつ      20g
塩         少々

(ソース)
バジルソース    約大さじ3杯
はちみつ      約小さじ1杯
おろしニンニク   少々


(トッピング)
オニオンスライス  約10~20g
パプリカスライス  約10~20g
スライスチーズ   2枚
クリームチーズ   40g
カマンベールチーズ 4切れ
黒オリーブ     適量
バジル       適量

作り方

  • ボウルに強力粉、牛乳、オリーブオイル、はちみつ、塩を入れます。
  • 耐熱皿に牛乳を入れて、電子レンジで約1分加熱します。
  • 2の牛乳にイーストを入れてよくかき混ぜ、1に加えて混ぜ合わせます。
  • 3がある程度まとまってきたら、手でよく捏ねて生地をひとまとめにしてラップをかけて約30分寝かせます。
  • その間に、ソースとトッピングをそれぞれ準備しておきます。
  • 4の生地をガス抜きして平たく円形に伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、5のソースとトッピングを乗せます。
  • オーブンを180℃で余熱したところに6を入れて、180℃で約20~30分焼いて完成です!

オーブンでの加熱時間は、様子を見ながら調整してください☺
加熱によるバジルの変色を防ぎたい場合は、最初からトッピングせず、オーブンでの加熱中に一旦取り出して加えるか、仕上げに添えてみてくださいね♪