ディルが乗ったグレープフルーツゼリー
   
     

グレープフルーツゼリーソーダ      

フレッシュなグレープフルーツをまるごと絞って、はちみつを加えた甘酸っぱいゼリー。

クラッシュさせて冷たいソーダを注げば、暑い夏にぴったりの爽やかなドリンクが完成します。

グレープフルーツと相性の良いディルが、アクセント。

ゼリーのぷるんとした口当たりと炭酸のシュワシュワ感が絶妙です!

材料

【約2人分】
グレープフルーツ 1個
板ゼラチン    4枚
はちみつ     約大さじ3~4杯
ディル      適量
炭酸水      適量

作り方

  • グレープフルーツはよく洗って半分に切って、果汁を絞り器で搾り、ザルで漉すなどして余分な種と皮を取り除きます。
  • 1とはちみつを鍋に入れて熱したところに、板ゼラチンを加えて溶かし、完全に溶けるまでよく混ぜます。
  • バットに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  • 固まったら取り出して、フォークなどで潰します。
  • 器に盛り付けて炭酸水を注ぎ、ディルを添えて完成です!

スパークリングワインなど、炭酸入りのお酒で割るのもおすすめですよ!