赤海老の和風パスタ
   
     

赤海老の和風パスタ      

ワンパンで絶品パスタが完成!

パスタは茹でずに、ソースと一緒に煮込むだけ!

手間をかけずに簡単調理で作れちゃいますよ。

海老の旨味が溶け出した和風のコクうまソースがパスタに染み込んで絶品です!

材料

【約2人分】

乾燥パスタ    約2人分
お湯       適量

赤海老(むき身) 約20匹
バター      約20g
オリーブオイル  約40g
ガーリックチップ 適量
塩昆布      約10g
めんつゆ     大さじ4杯
はちみつ     小さじ1杯
卵黄       1個分

作り方

  • フライパンに、バター、オリーブオイル、ガーリックチップを入れて熱し、香りを立たせます。
  • 1に赤海老、塩昆布、めんつゆ、はちみつを加えて煮立たせます。
  • 2に乾燥パスタとお湯を入れて、中火でさらに煮込みます。
  • パスタに火が通って柔らかくなったら、強火で水分を飛ばします。
  • 水分を飛ばしたら一旦火から下ろして、卵黄を加えて素早く混ぜ合わせます。
  • 皿に盛り付けて完成です!

パスタを茹でている途中で水分が無くなってきたら、その都度お湯を注ぎ足して調整してください!
味付けはお好みによって、醤油やかつお節などを入れても美味しいですよ~!☺