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ホタルイカとブロッコリーのパスタ
   
     

ホタルイカとブロッコリーのオイルパスタ      

ホタルイカとブロッコリーを使用したオイルパスタのレシピをご紹介します！

今が旬のホタルイカの甘みやプリプリ食感が、存分に楽しめる一品。

シンプルなガーリックの風味のオイルソースが、たっぷり絡んでたまりません♪

オリーブオイルと相性の良いはちみつを隠し味に加えて、素材本来の美味しさを引き立たせるのがポイントです！

材料

【約2人分】

（パスタ）
乾燥パスタ　　　　　2人分
お湯　　　　　　　　適量

（パスタソース）
ホタルイカ　　　　　約150g
ブロッコリー　　　　約50g
オリーブオイル　　　大さじ4杯
はちみつ　　　　　　小さじ1杯
おろしニンニク　　　少々
ハーブソルト　　　　適量
コショウ　　　　　　適量

（トッピング）
パセリ粉　　　　　　少々
フライドガーリック　少々

作り方

  • ブロッコリーはお好みの大きさに切り、ホタルイカは一度下茹でしておきます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を加えて中火で炒め、はちみつ、おろしニンニク、ハーブソルト、コショウを加えてパスタソースを作ります。
  • お湯を沸かして、乾燥パスタを茹でて湯切りします。
  • 2に3を加えて混ぜ合わせ、水分が飛ぶまで軽く炒めます。
  • 皿に盛り付けて、パセリ粉とフライドガーリックをかけて完成です！

市販のオイルソースにはちみつを加えるだけでも、簡単に美味しいソースが完成します！◎
その際は、オリーブオイルやハーブソルトの分量を少なく調整して作ってみてください♪