舞茸のリゾット      

作り方

• 舞茸は石づきを切り落として汚れを取り除き、手でお好みの大きさに割きます。
• 熱したフライパンにバターを入れ、ガーリックチップを加えて香りが立つまで炒めます。
• 2に1を加えて軽く焼き色が付くまで中火で炒めた後、牛乳、ご飯、顆粒コンソメ、はちみつ、コショウを加えて煮詰めます。
• 水分が飛んで来たら、3にハーブソルトを加えて混ぜて味を整えます。
• 皿に盛り付けて仕上げにパセリと粉チーズをかけて完成です！