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豆腐の照り焼き
   
     

豆腐の照り焼き      

豆腐が絶品おかずに大変身♪

作り方もでものすごく美味しくなるので、ぜひお試しいただきたい一品です。

甘辛い酢醤油にネギの香ばしさがたまりませんよ！

素朴な見た目とは裏腹に、思わずご飯が進むこと間違いなしです☺

材料

【約2人分】

豆腐　　　約2丁
片栗粉　　適量
サラダ油　適量

（タレ）
醤油　　　大さじ2杯
ぽん酢　　大さじ2杯
はちみつ　大さじ1杯
刻みネギ　適量

作り方

  • 豆腐はあらかじめしっかり水切りしておきます。
  • 水切りした豆腐を一口大にカットし、表面全体に片栗粉をまぶします。
  • フライパンにサラダ油を入れて約180℃に加熱し、2を揚げ焼きにします。
  • 火が通ったら一旦取り除いて油切りします。
  • フライパンに残った油を取り除いて、タレの材料を加えて軽く煮詰め、4を加えてよく絡めます。
  • 火から下ろして皿に盛り付けて完成です！

豆腐は電子レンジで数分加熱すると水切りできます。
ザルにあけて粗熱を取ってから使用すると◎
タレの分量はお好みで調整してください☺