トマトとオリーブオイルの冷ややっこ
   
     

トマトとオリーブオイルの冷ややっこ      

トマトとオリーブオイルを使用した、イタリアン風の冷ややっこです。

はちみつと塩の簡単シンプルな味付けだけで、とても美味しく仕上がります。

夏定番おつまみのアレンジレシピ、ぜひお試しください。

材料

【約2人分】

トマト     約10個
豆腐      2パック
オリーブオイル 大さじ4杯
はちみつ    大さじ1杯
塩       お好みで

作り方

  • トマトは洗って半分にカットします。
  • ボウルにオリーブオイル、はちみつ、塩を入れて混ぜ合わせます。
  • 皿に豆腐を盛り付けて、1と2をかけて完成です!

岩塩やハーブソルトなど、お好みのものでOK!
醤油などをかけても美味しく仕上がりますよ!