ほの甘♡きつねのカラフル稲荷寿司      

作り方

• ニンジンは型抜きして小松菜はお好みの大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをかけ電子レンジで約2分加熱します。
• ボウルに温かいご飯、酢、はちみつ、塩、青のり、揚げ玉、刻み紅ショウガを入れて混ぜ合わせ、冷まして酢飯を作ります。
• ザルに油揚げを入れてお湯を軽く回しかけ油抜きした後、半分に切っておきます。
• 鍋に醤油、はちみつ、水を入れて沸騰させたところに、3の油揚げを入れて約10～15分中火で煮ます。
• 煮た油揚げを火から下ろして粗熱を取り、軽く煮汁を絞って、袋状に開いておきます。
• 酢飯を均等に10個分に分けて、それぞれ手で丸めます。
• 酢飯を油揚げの中に詰めて成形していきます。
• 皿に盛り付け、仕上げに刻み海苔、刻み紅ショウガ、炒りゴマを乗せて、1のニンジンと小松菜を添えたら完成です！