![かぼちゃの煮もの](https://kobe38.cance-sample1.work/wp-content/uploads/2022/02/IMG_0714-1-e1645505016410-1024x1024.jpg)
かぼちゃの煮物
どこかほっこり懐かしい気持ちにさせてくれる、かぼちゃの煮物。
簡単に作れる、和食の定番副菜ですよね。
優しい甘さとホクホク食感が美味しいかぼちゃに、コクのあるはちみつの風味がよく合います。
作り方も材料も、至ってシンプル♪
隠し味程度に、少しだけお醤油を加えるのがポイントです!
材料
【約2人分】かぼちゃ 1/4個
水 100ml
はちみつ 大さじ2杯
醤油 小さじ1杯
料理酒 小さじ1杯
作り方
- かぼちゃの種を取り除き、お好みの大きさにカットします。
- 鍋に水、はちみつ、醤油、料理酒を加えて混ぜたところに、かぼちゃの皮が下になるようにして入れます。
- 2を加熱して沸騰させたら、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮ます。
- かぼちゃに竹串などを刺して、中まで火が通ったのを確認したら火から下ろし、皿に盛り付けて完成です!
作った後は、粗熱を取って清潔な容器に入れておけば、作り置きに便利です☺
冷蔵すれば約1週間、冷凍すれば約2週間は保存できますよ。