はちみつと牛乳のアイス
   
     

ハニーバニラアイス      

甘くて美味しいバニラアイスを、ご自宅で手作りしてみませんか?

はちみつとバニラの風味が、なんとも相性抜群!!

まろやかなでコクのあるリッチな味わいが楽しめますよ!

お好みのトッピングを加えれて、色々なアレンジも可能♪

これからの暑い季節にぴったりな、おすすめスイーツレシピです☺

材料

【約2人分】

牛乳       150ml
はちみつ     50g
卵黄       1個分
生クリーム    50g
グラニュー糖   大さじ1杯
バニラエッセンス 少々
氷水       適量

(トッピング)
コムハニー    お好みで

作り方

  • 鍋に牛乳とはちみつを入れて混ぜながら、弱火で沸騰しない程度に温めます。
  • ボウルに卵黄を入れてよく溶いたところに、1を少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。
  • 2をザルで漉し、再び鍋に入れて火にかけ、とろみが付くまで弱火で加熱します。
  • とろみが出てきたら火から下ろして氷水に付け、冷やします。
  • 別のボウルに生クリームを入れて、グラニュー糖を加え、7分立て程度に泡立てます。
  • 4に5を加えてバニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせ、バットに移して冷蔵庫で約30分冷やします。
  • 冷蔵庫から取り出して、スプーンでかき混ぜた後、また1時間ほど冷蔵庫で冷やします。
  • 固まったら器に盛り付けて、お好みでハニーコムを飾って完成です!

そのまま召し上がるのはもちろん、フレンチトーストなどに添えるのも◎
コーヒーやコーラといったドリンクの上に浮かべれば、美味しいフロートに♪
フルーツやナッツなどともよく合います!