鱈と海老とアサリのアクアパッツァ
   
     

フライパンで簡単!アクアパッツァ      

魚介の旨味がたっっぷりと凝縮!

フライパンで煮込むだけの簡単アクアパッツァのレシピをご紹介します!

淡泊で上品な味わいのタラをはじめ、アサリや海老を入れて美味しさUP!

短時間で煮込んでも、スープに十分美味しさが溶け出して最高です。

バケットやパスタとともに召し上がるのもおすすめですよ☺

材料

【約2人分】

真タラ      6切れ
冷凍むき海老   6匹
冷凍アサリ    20g
プチトマト    10個
白ワイン     100ml
オリーブオイル  大さじ2杯
はちみつ     小さじ1杯
ハーブソルト   適量
黒オリーブ    適量
コショウ     少々
ガーリックチップ 少々
パセリ粉     少々

作り方

  • プチトマトはヘタを取り、よく洗います。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルとガーリックチップを入れ、香りが立つまで炒めます。
  • 香りが立ったら、真タラ、冷凍むき海老、冷凍アサリ、白ワイン、はちみつ、コショウを加えて、蓋をして中火で約10分煮込みます。
  • 中に火が通ってきたら、1と黒オリーブ、ハーブソルトを加えて、さらに約10~15分煮込み、仕上げにパセリ粉をかけて完成です!

タラだけでなく、イサキや鯛など淡水魚なら何でもよく合います♪
ハマグリ、きのこ、パプリカなどを入れても◎