茹で小豆がかかった餅
   
     

あんこバター餅      

バターでじっくり焼いたお餅に、はちみつ入りの手作りあんこをたっぷり!

とても簡単にできる、おもちのアレンジレシピです。

あんこは茹で小豆缶とはちみつで作るので、自然で優しい甘さ。

食べた途端に香ばしいお餅からじゅわっとバターの旨味が溶け出して、最高に美味しいですよ♪

材料

【材料】約2人分

切り餅   約6個
バター   約40g
茹で小豆缶 1缶
はちみつ  大さじ2杯
塩     少々
桜パウダー お好みで

作り方

  • 鍋に茹で小豆缶、はちみつ、塩を入れて、中火で水分が飛ぶまで煮詰めます。
  • 熱したフライパンにバターを入れ、弱火で切り餅の両面を焼いていきます。
  • 皿に2を盛り付けて1をかけ、お好みで桜パウダーをかけて完成です!

お餅を焼くときは、バターを気持ち多めにたっぷり入れると美味しく仕上がります!
火が強いと焦げてしまうので、じっくり弱火で焼くと◎