あんことクリームチーズのどら焼き
おうちで簡単に、おやつにぴったりな手作りの生クリームどら焼きを作ってみませんか?
あずきとクリームチーズが入ったあんこがたっぷり。
はちみつの優しい甘さが美味しさを引き立てます♪
ふわふわ&熱々で、どこかほっとする懐かしい美味しさ☺
冷凍すれば、1週間程度は保存できちゃいますよ!
材料
【約4人分】(どら焼きの皮)
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 3g
卵 1個
はちみつ 20g
牛乳 大さじ1杯
サラダ油 適量
(あんこ)
クリームチーズ 60g
茹で小豆缶 1缶
はちみつ 大さじ3杯
塩 少々
作り方
- ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、卵、はちみつ、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして常温で約10~15分寝かせます。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を入れて円形に広げて両面を焼いていきます。
- 鍋に茹で小豆缶、はちみつ、塩を入れて、中火で煮詰めて水分を飛ばし、クリームチーズを加えて混ぜ合わせます。
- 2に3をサンドして、皿に盛り付ければ完成です!
保存するときは一つずつラップで包むと、皮がパサつきにくくなりますよ☺