輪切り唐辛子が乗ったエビチリ
   
     

エビチリ      

ぷりぷりの大きな海老を使って、簡単中華!☺

とても美味しいエビチリレシピのご紹介です♪

チリソースに、はちみつを加えて作ります!

細かく刻んだタマネギのシャキシャキ食感もアクセント◎

ご飯のお供に最っっ高です!

材料

【約2人分】

冷凍むき海老  約10~15尾
刻みタマネギ  約100g
料理酒     適量
塩       少々
コショウ    少々
おろしニンニク 少々
おろし生姜   少々
水       約大さじ2~3杯
豆板醤     大さじ2杯
ケチャップ   大さじ2杯
中華風顆粒だし 小さじ1杯
醤油      小さじ1杯
はちみつ    小さじ1杯
ゴマ油     適量
水溶き片栗粉  大さじ1杯
輪切り唐辛子  適量

作り方

  • 冷凍むき海老は解凍して、料理酒、塩、コショウと混ぜ合わせて下味をつけておきます。
  • 熱したフライパンにゴマ油を加えて、おろしニンニクとおろし生姜を加えて加熱し、香りを立たせます。
  • 2に1と刻みタマネギを加えて、軽く中火で炒めます。
  • 豆板醤、ケチャップ、中華風顆粒だし、醤油、はちみつを混ぜ合わせ、3に加えて炒めます。
  • 水を加えて混ぜて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えます。
  • 仕上げにごま油と輪切り唐辛子をかけて完成です!

海老は一度上げてから使用しても◎
ボリュームもアップして、より本格的な風味が味わえます!