ネギがかかった鶏のから揚げ
   
     

薬味が香る!鶏のから揚げ      

人気定番メニューのから揚げも、はちみつを使用してもっと美味しく!

鶏肉をはちみつに浸して柔らかくするのがポイントです♪

今回は、ネギや柚子胡椒といった薬味を添えて、香り豊かに☺

熱々は格別で、ご飯のおかずにぴったりですよ!

ぜひ、お試しくださいね☺

材料

【約2人分】

鶏ももブロック肉  300g
片栗粉       適量
サラダ油      適量

(調味液)
おろしニンニク   少々
コショウ      少々
醤油        大さじ1杯
はちみつ      大さじ1杯
料理酒       大さじ1杯

(トッピング)
刻みネギ      お好みで
柚子胡椒      お好みで

作り方

  • ボウルに調味液の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
  • 1に鶏もも肉を加えてよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で約30分寝かせます。
  • 2の汁気を取り除き、表面全体に片栗粉をまぶして、約180℃のサラダ油で揚げていきます。
  • 中に火が通ったら取り出して、油切りをします。
  • 皿に盛り付け、お好みで仕上げに刻みネギと柚子胡椒を添えて完成です。

はちみつを加えた調味液を揉み込み、しっかり寝かせて漬け込むことで、しっとり柔らかく仕上がりますよ♪
すっきりとした甘さのアカシアはちみつなどがおすすめです☺