はちみつレモンゼリー      

作り方

• なべに、砂糖、はちみつ、水を入れて中火で沸騰しないように加熱する。
• 少しふつふつしてきたら火を止めて粉ゼラチンを入れ、しっかりと溶かす。
• レモンを真ん中で半分に切り、さらに2㎜幅で1枚だけ輪切りにしておく。
  （飾り用）飾り用以外のレモンを耐熱容器に入れてレンジで600Wで30秒。レモン　を絞る。
  
• 粉ゼラチンが溶け切ったらレモン汁を入れてよく混ぜる。
• 粗熱をとり、容器（今回は157×101×46Hmmの容器2個使用）に入れて冷蔵庫　で2～3時間ほど冷やし固める。
• 容器から取り出し角切りにして、器に盛り付け飾りレモンを添えて出来上がり。