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具だくさんの焼うどん
   
     

和風♡はちみつ甘醤油の焼うどん      

醤油和風だしとはちみつの甘じょっぱい美味しさがたまらない、焼うどんのレシピをご紹介します。

お肉と野菜をたっぷり入れることでしっかりボリュームアップするので、一皿で食べ応え十分！

かつお節と紅ショウガの香りがさらに食欲をそそります…☺♪

熱々の焼うどんにとろ～り卵を絡めて食べれば、思わず笑顔に♪

材料

【2人分】

茹でうどん　　　2玉
キャベツ　　　　100g
チンゲン菜　　　1株
ニンジン　　　　1/2本
豚バラ薄切り肉　100g
ごま油　　　　　適量

（調味料）
醤油　　　　　　大さじ4杯
顆粒和風だし　　小さじ1杯
はちみつ　　　　大さじ1杯
おろしニンニク　少々
コショウ　　　　少々
ごま油　　　　　少々

（半熟卵）
卵　　　　　　　2個
水　　　　　　　適量

（トッピング）
かつお節　　　　適量
かつお粉　　　　適量
紅ショウガ　　　適量
白炒りゴマ　　　適量

作り方

  • キャベツは千切り、チンゲン菜は細切り、ニンジンは皮を剥いて短冊切りにします。
  • 豚バラ肉はお好みの大きさに切ります。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて中火で炒めます。
  • 豚バラ肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら調味料の材料をすべて加えます。
  • 茹でうどんを加えてよく混ぜ合わせて、さらに炒めます。
  • 鍋に水を入れてお湯を沸かしたところにお玉などで卵を入れて、火を止めて約10分浸けておき、温泉卵を作ります。
  • 皿に5を盛り付けて6の卵を乗せ、トッピングを添えて完成です！

今回記載した材料以外にも、きのこ類やベーコン、ソーセージなどを入れて作るのも美味しいですよ！
温泉卵を作る際に使用する水は、卵全体が浸るくらいの量を用意してください…！☺
卵は、冷蔵庫から取り出して常温に戻しておくのがおすすめです♪