野菜キンパ      

作り方

• ボウルに、温かいご飯、ゴマ油、はちみつ、塩を入れて混ぜ、人肌程度に冷ましておきます。
• ほうれん草とニンジンをお好みの大きさ・長さに切り、耐熱皿に入れて電子レンジで3～5分程度加熱します。（加熱時間は様子を見て調整してください。）
• 2の粗熱が取れたら水気を切って、塩・ゴマ油をふっておきます。
• 卵、はちみつ、塩を溶かして作った卵液を、ゴマ油を引いたフライパンに注ぎ入れ、弱火で焼いて薄焼き卵を作ります。
• 薄焼き卵をお好みの大きさに切っておきます。
• まな板にラップを敷き、その上に海苔を乗せて、ご飯を敷き詰めます。
• 用意したほうれん草、ニンジン、薄焼き卵、細切りたくあんを真ん中に乗せて、ラップごと手で丸めて形を整えたら、海苔がしっかりくっつくように5～10分程そのまま置いておきます。
• ラップを外して表面にゴマ油を塗り、包丁でお好みの大きさに切り分けて皿に盛り、仕上げに白炒りゴマをかけて完成です！