色々な野菜のハリッサ炒め
   
     

彩り野菜のハニーハリッサ炒め      

カラフルな野菜をふんだんに使用した野菜炒めのご紹介です。

話題の調味料ハリッサとはちみつを使用すれば、スパイシーで旨味たっぷりの仕上がりに!

簡単な調理ステップで、サッと手早く美味しく作れるのが嬉しいポイント☺

野菜を薄くスライスすることで調理時間が短縮できるので、忙しいときにも便利な一品です!

材料

【2人分】

ナス     1本
ニンジン   1/2本
パプリカ   1/2個
ピーマン   1/2個
サラダ油   適量
ハリッサ   約大さじ2~3杯
はちみつ   小さじ1杯
一味唐辛子  適量

作り方

  • ナス、ニンジン、パプリカ、ピーマンをそれぞれ下ごしらえして薄く切ります。
  • 熱したフライパンにサラダ油を入れて、1の野菜がしんなりするまでやや強めの中火で5分ほど炒めます。
  • 火が通ってきたらハリッサとはちみつを加えて、味をなじませながら軽く炒めます。
  • 皿に盛り付け、仕上げに一味唐辛子をかければ完成です!

加熱時間は、様子を見ながら調整してくださいね☺
お好みで、おろしニンニクやコショウを加えるとより風味豊かに♪
豚肉や鶏肉などを入れて作るのも美味しいのでおすすめですよ!