ハニーマーマレードのレチェフリータ      

作り方

• ボウルに薄力粉をふるいにかけて入れます。
• 1に牛乳、はちみつ、シナモンを入れてよく混ぜ合わせたところに、卵1個を入れてさらによく混ぜ合わせます。
• 耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて約1分半、電子レンジで加熱します。（加熱しすぎると容器から溢れる可能性があるので、様子を見て調整してください。）
• 一度取り出して、スプーンなどでかき混ぜ、再びラップをして約1分半加熱します。
• 再度取り出してかき混ぜ、粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
• 残り一個の卵をよく溶いて卵液を作ります。
• 5を冷蔵庫から取り出してお好みの大きさや形に成形し、薄力粉、卵液、パン粉の順にくぐらせます。
• フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、弱火で全体がきつね色になるまで揚げたら、キッチンペーパーをひいた皿に乗せて余分な油を取ります。
• ソースの材料をすべて混ぜ合わせて、8にかければ完成です！