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ピーナッツがかかったソトクソトク
   
     

ソトクソトク      

ソーセージとトッポッキを串にさして、甘辛ヤンニョムソースをたっぷりかけた韓国の屋台フード！

一度油で揚げてからタレを絡めるので、カリじゅわな食感を楽しめます♪

ビールや焼酎とも相性抜群で、思わずお酒が進んじゃうこと間違いなし☺

簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね！

材料

【約10本】

トッポッキ　　　約20本
ソーセージ　　　約20本
サラダ油　　　　適量

（ヤンニョムソース）
コチュジャン　　大さじ2杯
ケチャップ　　　大さじ2杯
はちみつ　　　　大さじ2杯
ゴマ油　　　　　少々
おろしニンニク　少々
カレー粉　　　　少々

（トッピング）
ピーナッツ　　　適量
シナモン　　　　適量

作り方

  • トッポッキはあらかじめ茹でておき、ヤンニョムソースの材料は混ぜ合わせておきます。
  • 竹串にトッポッキとソーセージを交互にさします。
  • フライパンにサラダ油を入れ、約180℃程度に熱したところに、2を入れて揚げていきます。
  • 揚がったら一旦取り出して、フライパンに残った余分な油を捨てた後、そこにヤンニョムソースを入れて軽く煮詰めます。
  • 3に4を絡め、ピーナッツを砕いてシナモンと混ぜ合わせたものをかけて完成です！

使用する油は揚げ焼きする程度の量でOK！
後片付けもしやすいですよ☺
ヤンニョムソースはお好みで、醤油を少し加えても美味しいです♪