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アヒポキ
今回は、ハワイの郷土料理「アヒポキ」レシピをご紹介します!
甘辛いタレの味付けに、はちみつがぴったりマッチするんです!
香り豊かな食材との組み合わせが絶妙で、暑い夏でも自然と食欲がそそるメニュー。
ご飯の上に乗せて、丼として楽しむのもおすすめ◎
材料
【約2人分】アボカド 1個
刺身用マグロ 約150g
(タレ)
醤油 大さじ4杯
はちみつ 大さじ2杯
ごま油 小さじ1杯
わさび 少々
すりおろしニンニク 少々
(トッピング)
刻みネギ 適量
レモン(くし形) 2個
作り方
- アボカドとマグロをそれぞれ角切りにします。
- ボウルにタレの材料をすべて入れて、混ぜ合わせます。
- 1を2に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で約10~15分程休ませて味をなじませます。
- 冷蔵庫から取り出して、仕上げにトッピングを添えて完成です!
白ゴマやライム、フライドガーリックなどを使用するのもおすすめです!