黒ゴマがかかったトマトと卵の炒め物
   
     

トマトと卵の中華風炒め      

今回は、トマトと卵の中華風炒めのレシピをご紹介します!

フレッシュなトマトの美味しさを活かすために、強火でササッと炒めるのがコツ☺

オイスターソースとはちみつで味付けして、香ばしい黒ゴマをたっぷりと。

少ない材料でサッと作れるので、忙しいときにも重宝しますよ♪

材料

【約2人分】

プチトマト    8個
卵        2個
ゴマ油      大さじ1杯
オイスターソース 小さじ1杯
塩        ひとつまみ
はちみつ     少々
黒すりゴマ    適量

作り方

  • プチトマトはヘタを取りよく洗っておきます。
  • ボウルに卵を入れて、オイスターソース、塩、はちみつを加えて溶きほぐします。
  • 熱したフライパンにゴマ油を入れ、1と2を加えて中火で炒めます。
  • 火が通って固まり、焼き色がついてきたら火から下ろします。
  • 皿に盛り付けて、仕上げに黒すりゴマをかけて完成です!

オイスターソースの他、醤油や豆板醤などで味付けしても美味しいですよ!