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鶏肉と根菜の炊き込みご飯
   
     

鶏肉とゴボウの炊き込みご飯      

鶏肉とゴボウの旨味が、ぎゅっと染み込んだ炊き込みご飯！

ほっとする優しい美味しさです。

醤油和風出汁にはちみつを加えて炊き込むのがポイント。

はちみつの甘みが、お米本来の旨味を引き立ててくれます。

熱々の炊き立ては格別ですよ！

材料

【約2人分】

米　　　　　　　　2合
水　　　　　　　　適量

（具材）
鶏ももブロック肉　50g
にんじん　　　　　1/4本
椎茸　　　　　　　2個
ゴボウ　　　　　　少々
タケノコの水煮　　少々
醤油　　　　　　　大さじ2杯
はちみつ　　　　　大さじ1杯
和風顆粒だし　　　小さじ1杯
料理酒　　　　　　小さじ1杯

作り方

  • にんじん、椎茸、ゴボウ、タケノコの水煮はそれぞれ下ごしらえ後、お好みの大きさに切ります。
  • 米を研いで2合の目盛りより若干少なめに水を入れます。
  • 醤油、はちみつ、和風顆粒だし、料理酒を加えて軽く混ぜ合わせて、1と鶏もも肉を入れて炊飯します。
  • 炊き上がったら器に盛り付けて完成です！

野菜から水分が出るので、炊くときはいつものご飯を炊くときよりも若干少なめにするとご飯が水っぽくならないですよ！