小ネギがかかったブリしゃぶ風前菜
   
     

寒ブリの簡単前菜      

冬ならではの簡単前菜レシピです!

今が旬の脂が乗った寒ブリに、ポン酢醤油にはちみつとおろしニンニクを混ぜたソースをかけて。

さっぱりとしながらも旨味が存分に味わえます!

熱燗などを合わせたら、もう最高です。

簡単なので、ぜひ今の季節お試しください☺

材料

【材料】約2人分

ブリの切り身  約20枚
料理酒     適量
ポン酢     大さじ1杯
醤油      大さじ1杯
はちみつ    大さじ1杯
おろしニンニク 少々
小ネギ     適量
白炒りゴマ   適量

作り方

  • ブリの切り身は料理酒に軽くくぐらせてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • ボウルにポン酢、醤油、はちみつ、おろしニンニクを入れて混ぜ合わせます。
  • 皿に1を盛り付けて2をかけ、仕上げに小ネギと白炒りゴマをかけて完成です!

輪切り唐辛子や柚子胡椒を添えるのもおすすめです☺