タコとワカメときゅうりと新生姜が入った酢の物
   
     

タコときゅうりの酢の物      

暑い夏にぴったりの副菜、タコときゅうりの酢の物をご紹介します!

はちみつの甘みがプラスされた合わせ酢は、さっぱりとしながらもコクのある味わい。

これで酢の物を作ると、一層美味しくなるんです☺

タコのモチモチとした食感ときゅうりのシャキシャキした歯ごたえがたまりませんよ♪

ワカメや新生姜を加えれば、さらに風味豊かに爽やかに仕上がります!

材料

【約2人分】

茹でタコ    50g
きゅうり    1本
乾燥ワカメ   10~20g 
新生姜     20g
白炒りゴマ   適量
塩       適量
水       適量

(合わせ酢)
酢       大さじ4杯
はちみつ    大さじ2杯
醤油      大さじ1杯

作り方

  • 鍋に水を入れて沸騰させたところに乾燥ワカメを加えて茹でた後、湯切りして粗熱をとり、水気を切っておきます。
  • 茹でタコ、きゅうり、新生姜を薄くスライスします。
  • きゅうり、新生姜をザルに入れ、塩をふって10~15分程度置き、水気を切って絞ります。
  • ボウルに合わせ酢の材料をすべて入れて混ぜ、さらに1~3の材料を加えて全体を混ぜ合わせます。
  • 皿に盛り付け、仕上げに白炒りゴマをふって完成です!

冷蔵庫で1~2時間冷やしてから召し上がると、一層美味しいですよ!