ガトーショコラ      

作り方

• 卵は黄身と白身に分けておき、オーブンはあらかじめ180℃で余熱しておきます。
• ボウルにミルクチョコレートを入れて湯煎で溶かしたところに、バター、卵黄4個分、はちみつ、薄力粉、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。
• 別のボウルに卵白4個分、グラニュー糖を入れて角が立つまで泡立てます。
• 2に3を加えて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に注いで空気を抜きます。
• 180℃のオーブンで約30分焼き、焼きあがったら取り出して粗熱を取ります。
• 冷蔵庫で冷やし、お好みのトッピングで飾って完成です！