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アボカドとじゃがいもの山葵マヨサラダ      

アボカドとじゃがいもを使用した、和風の簡単サラダをご紹介します！

マヨネーズとわさびで、コク深くピリッとした味わいに。

シンプルな材料とステップで気軽に作れるので、あと一品が欲しいときにも便利ですよ。

美味しいので、ぜひお試しくださいね☺

材料

【約2人分】

アボカド　　　　2個
じゃがいも　　　2個
マヨネーズ　　　大さじ2杯
チューブわさび　適量
塩　　　　　　　適量　　
はちみつ　　　　小さじ1杯
レモン汁　　　　小さじ1杯

（トッピング）
マヨネーズ　　　少々
白炒りゴマ　　　少々

作り方

  • アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで形に添ってくり抜き、レモン汁を加えて潰します。
  • じゃがいもは皮を剥き芽を取って、お好みの大きさに切り、耐熱皿に入れて約10分加熱します。
  • 2の粗熱が取れたら、1のアボカド、マヨネーズ、チューブわさび、塩、はちみつを加えてよく混ぜ、味を整えます。
  • 皿に盛り付けて、トッピングをかけて完成です！

じゃがいもの加熱時間は様子を見ながら調整してください☺
レモン汁を加えると、アボカドが変色しにくくなります。
冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらに美味しいですよ！