タコとアスパラのレモンバジル炒め
爽やかなレモンバジルの香りが広がる、タコとアスパラの炒め物です。
彩りも良く、夏にぴったりの一品。
バケットに乗せたり、パスタに絡めたり、色々な食べ方で楽しめますよ。
白ワインやビールとともに召し上がるのもおすすめです。
材料
【約2人分】刺身用タコ 約2人分
アスパラ 約6本
レモン 1個
バジルソース 大さじ1杯
はちみつ 小さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
おろしニンニク 少々
コショウ 少々
パセリ粉 少々
作り方
- 刺身用タコとアスパラはそれぞれ下ごしらえ後、お好みの大きさにカットします。
- レモンを下ごしらえして、レモンピール、レモン汁、レモンスライスを用意します。
- ボウルに、レモン汁、バジルソース、はちみつ、おろしニンニク、コショウを加えて混ぜます。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れて中火で炒めます。
- 火が通ったら3を入れて味付けして、皿に盛り付けます。
- パセリ粉やレモンピールをかけ、レモンスライスを添えて完成です。