![レモンときゅうりと黒ゴマが添えられたそうめん](https://kobe38.cance-sample1.work/wp-content/uploads/2022/08/IMG_5247-scaled-e1659652803961-1024x1024.jpg)
根菜の天ぷら
噛めば噛むほど美味しさが広がる、根菜の天ぷら。
ニンジンやゴボウの甘みを存分に楽しめますよ。
白だしにくぐらせたり、塩やワサビを添えたり、シンプルに食べるのがおすすめです!
材料
【約2人分】ニンジン 1/2本
ゴボウ 1/2本
サラダ油 適量
(天ぷら衣)
薄力粉 約150g
片栗粉 大さじ1杯
卵 1個
はちみつ 大さじ1杯
氷 約2~3個
炭酸水 少々
作り方
- ニンジンは洗って皮を剥き、お好みの大きさに切り分け、薄くスライスします。
- ゴボウは皮つきのまま良く洗って、お好みの大きさに切り分けて薄くスライスした後、あく抜きします。
- ボウルに天ぷら衣の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
- 1と2を3の天ぷら衣にくぐらせて、約180℃のサラダ油で揚げていきます。
- きつね色になって中に火が通ったら、取り出して油を切ります。
- 皿に盛り付けて完成です!