サラダビビンバ
   
     

トングランテン      

韓国のハンバーグ、トングランテン(お肉チヂミ)のレシピです!

豆腐、ひき肉、細かく切った野菜を捏ねて丸めて、卵液にくぐらせて焼くだけ!

ふっくらとした食感と優しい味わいで、とても美味しいですよ!

お弁当にもおすすめのメニューです!

材料

【約2人分】

豚ひき肉    約100g
豆腐      約50g
刻みネギ    約20g
刻みニンジン  約20g
卵液      卵1個分

(調味料)
醤油      大さじ1杯
はちみつ    小さじ1杯
おろしニンニク 少々
ゴマ油     適量

作り方

  • 豆腐はあらかじめ水切りしておきます。
  • ボウルに、1、豚ひき肉、刻みネギ、刻みニンジンを加えてよく捏ね、調味料の材料をすべて加えて混ぜ合わせます。
  • 手で丸めて一口サイズに成形したら、卵液にくぐらせます。
  • 熱したフライパンに3を入れて、中火で良く焼きます。
  • 中に火が通ったら火から下ろして、器に盛り付けて完成です!

写真のように竹串に刺して焼いてもOK!
焼いている途中、少量の水分を加えて蒸し焼きすると早く焼きあがりますよ!