神戸養蜂場ブログ > はちみつレシピ > お菓子 > はちみつレモンキャンディー
   
     

はちみつレモンキャンディー      

ご家庭でお子さまと、色んな型を使って手作り飴を作ってみましょう。 自然由来の抗菌作用で、喉にも優しいマヌカハニーを加えました。 レモン果汁たっぷりのヘルシーな優しいおやつです。沢山作ってお友達にプレゼントもGOOD。

材料

・グラニュー糖　50g
・はちみつ　5g
・マヌカハニー　5g
・レモン果汁　20g

作り方

  • 全ての材料を鍋にいれ、中火でふつふつとするまで混ぜながら煮詰める
  • 琥珀色になりとろみが出て、細かい泡が出たところで火から下ろす
  • クッキングシートにスプーンで飴型に落とす
  • 冷えて固まったらベタつき帽子にグラニュー糖（分量外）をまぶす

琥珀色になるくらいで必ず火から下ろします。余熱で色が濃くなります。