花形の器に盛られたにんじんしりしり
   
     

にんじんしりしり      

沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」簡単アレンジレシピ!

はちみつを隠し味に加えれば、びっくりするほど美味しくできちゃいます。

薄くスライスして食感良く仕上げるのがポイント!

生姜がほんのり香る懐かしい味わいで、無限に食べられそうな美味しさ☺

ご飯やそうめんだけでなく、意外にもパンにもよく合いますよ!

材料

【約2人分】

にんじん    1本
すりおろし生姜 少々
ツナ缶     1缶
醤油      大さじ1/2杯
めんつゆ    大さじ1/2杯
はちみつ    小さじ1/2杯
黒胡椒     お好みで

作り方

  • にんじんは皮を剥いて薄くスライスして千切りにします。
  • フライパンに1とツナ缶を入れて中火で炒めます。
  • 火が通ってしんなりしてきたら、すりおろし生姜、醤油、めんつゆ、はちみつを加えて味付けします。
  • 火から下ろして器に盛り付けて、お好みで黒胡椒をかけて完成です!

ツナ缶に入っている油ごと加えると、旨味もアップします。
お好みで卵を加えても!