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花形の器に盛られたにんじんしりしり
   
     

にんじんしりしり      

沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」簡単アレンジレシピ！

はちみつを隠し味に加えれば、びっくりするほど美味しくできちゃいます。

薄くスライスして食感良く仕上げるのがポイント！

生姜がほんのり香る懐かしい味わいで、無限に食べられそうな美味しさ☺

ご飯やそうめんだけでなく、意外にもパンにもよく合いますよ！

材料

【約2人分】

にんじん　　　　1本
すりおろし生姜　少々
ツナ缶　　　　　1缶
醤油　　　　　　大さじ1/2杯
めんつゆ　　　　大さじ1/2杯
はちみつ　　　　小さじ1/2杯
黒胡椒　　　　　お好みで

作り方

  • にんじんは皮を剥いて薄くスライスして千切りにします。
  • フライパンに1とツナ缶を入れて中火で炒めます。
  • 火が通ってしんなりしてきたら、すりおろし生姜、醤油、めんつゆ、はちみつを加えて味付けします。
  • 火から下ろして器に盛り付けて、お好みで黒胡椒をかけて完成です！

ツナ缶に入っている油ごと加えると、旨味もアップします。
お好みで卵を加えても！