たけのこと牛肉の青椒肉絲      

作り方

• ピーマンとパプリカはよく洗って下ごしらえした後、細切りにします。
• たけのこの水煮はよく洗って、爪楊枝などで中についた白い汚れを取り除きます。
• 牛肉は細切りにして、表面全体に片栗粉をまぶします。
• フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて中火で焼いていきます。
• 中に火が通ったら、1と2を加えて、しんなりするまで中火で炒めます。
• 調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせて味付けして、強火にしてかき混ぜながら水分を飛ばします。
• 皿に盛り付けて、仕上げに輪切り唐辛子をかけて完成です！