あんかけかた焼きそば      

作り方

• チンゲン菜、ニンジン、カニカマ、ちくわ、厚揚げ豆腐をそれぞれ下ごしらえ後、お好みの大きさに切ります。
• フライパンにごま油を入れ、チンゲン菜、ニンジン、おろしニンニク、おろし生姜を入れて中火で炒めます。
• カニカマ、ちくわ、厚揚げ豆腐、水を入れて強火で熱し、顆粒中華だし、はちみつ、酢、料理酒、塩、コショウで味を整えます。
• 水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、ゴマ油を加えます。
• 皿にかた焼きそばの麺を盛り付け、4の中華餡をかけて練りからしを添えて完成です！