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ほんのりはちみつ香るドライカレー
材料
4人分・合い挽きミンチ 300g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・ピーマン 1個
・おろしにんにく 小1
・おろししょうが 小1
・サラダ油 適量
・カレー粉 大2
・パセリ 適量
A ケチャップ 大2
A ウスターソース 大1/2
A はちみつ 大1
A 水 3/4カップ
A 市販のカレールー 1個半
A コンソメスープの素 1個
作り方
- 野菜を全てみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を引いて弱火にし、おろしにんにくとおろししょうがを香りが出るまで炒めます。
- たまねぎを加えしんなり透き通るまで炒めます。
- 合い挽きミンチを加え、肉の色が変わったら残りの野菜を加えます。
- カレー粉を加え混ぜたら、Aを加え、よく混ぜます。
- とろみが出てきたら完成です。おこのみでパセリをかけてください。
本場のスパイシーなドライカレーになります。
その場合は市販のカレールーは使用せず、カレーパウダーで調節してください。