山椒香る！ブリの塩焼き      

作り方

• ブリの両面にはちみつを塗ります。
• 1を保存袋に入れて料理酒、塩、山椒を加え、冷蔵庫で約30分休ませます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、蓋をして2を弱火で焼いていきます。
• 中に火が通ってきたら、中火にして両面に焼き色をつけます。
• 焼き色がついたら火から下ろし、皿に盛り付けて完成です。